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Vitto - I nossi prodotti

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Vitto

Colazione, pranzo e cena, secondo accordo prestabilito

Wir offerieren Frühstück, Mittagessen und Abendessen.

Auch können diverse Produkte bei uns bezogen werden.

Während der Saison haben wir auch Ziegenkäse, Ziegenmilch und Ricotta im Angebot.

I nossi prodotti

Durante la stagione le nostre capre, la Nera Verzasca, vengono munte 2 volte al giorno. II "latte della sera" viene conservato al fresco fino al mattino seguente e quindi , assieme al "latte del mattino" trasformato nelle nostre specialità casearie.

Facciamo il nostro formaggio di capra o la ricotta una volta al giorno.

La ricotta é squisita con un filo d'olio d'oliva, un po' di sale ed erbe aromatiche (timo, maggiorana e origano) o semplicemente con un po' di pepe macinato. ll tutto innaffiato con un buon bicchier di vino.

II latte di capra fresco fa molto bene alla salute, e poichè le capre sono al pascolo ogni giorno e molto saporito. Non c'è paragone con il latte industriale.

II nostro formaggio di capra matura in fresche cantine ed é ottenibile in forme da 800gr. o (a richiesta) in piccole quantità.

 

   

  Vitto - I nossi prodotti / Prezzi sotto riserva di cambiamenti - in Euro soccombono al cambio del giorno / Prenotazione ed informazioni 091 745 48 15 oppure odro@bluewin.ch